简介
添加微信号 zjorangegirl 加入学习交流群牛轧饼是中国台湾的传统小吃，顾名思义，由香甜的牛轧糖为夹心，跟酥脆的苏打饼的完美组合。这节课，我们将传统手工熬糖版的牛轧饼的做法尽悉奉上，日单数百件的秘密就在其中，绝不私藏。奶盐味、香葱味、海苔味、抹茶味、蔓越莓味，个个是心头好优选的配方令夹心拉丝绵长，软硬适中，甜而不腻，易嚼不粘牙。在鲜香酥脆梳打饼面的衬托下，入口香甜，脆香有嚼劲，适合更多人的选择。悠闲午后，一杯茶，一块牛轧饼，足矣。所需材料：蛋白粉、水、盐、水饴、黄油、细砂糖、奶粉、苏打饼干
真的拉丝哦~~~
奶盐味、香葱味、海苔味、抹茶味、蔓越莓味，随你喜好，自由变换。
关于讲师
曼小曼老师：烘焙资深爱好者、学厨达人、堆糖美食达人、美食大课堂特约讲师
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