生煎包怎么做,求视频教程?

建议自发粉温水和面比较方便,面揉三遍,发起后包制,包好后继续发,夏天时间应该在15分钟左右就可以,冬天应该要半小时左右,必要时放温水上辅助醒发

用普通面粉一斤,酵母5克(一汤勺),泡打粉三克,白糖10克,猪化油适量

平底锅上油,耍适量底油,将发好的包子等距离摆好,米饭碗准备大半碗水加适量面粉和色拉油,黑芝麻搅匀备用,小火煎止底部发黄,到入面粉水,盖好锅盖,待水分收干,煎到整个底部发黄就可以了,包子软香可口,面糊酥脆干香


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