视频 | 超润小米蒸糕&小米韭菜盒子(独家配方及制法)

2019-04-03

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简介

报名的同学,请选择互动模式上课,视频下方课堂内有详细文字课件,包括配方、步骤及要点提示。

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在你的心目中,一个好吃的小米蒸糕该是什么样子的?
其实各大美食平台,小米糕的做法很多,
尝试了很多配方做法,仍觉得美中不足。
用市售的小米成品粉来做,口感还行,
但自磨小米粉,就难免口感干噎粗糙了。
本次课程,就是针对这一情况,
另辟蹊径,不循常规,使用了四个特别的处理技巧,
让大家无论使用市售成品粉还是自磨粉,
都能全面升级小米糕的润泽度和细腻度。
让大家轻松做出一个真正柔软蓬松、细腻润泽的,好吃的蒸制小米糕。


小米韭菜盒子:

韭菜盒子,是北方地区非常流行的小吃,现在南方也很常见了,
一般以韭菜和鸡蛋为主要原料加工制成。
表面金黄酥脆,馅心鲜嫩爽脆,很受大众欢迎。

春天的韭菜品质最好,其温中开胃、行气活血、补肾助阳,多食益于肝。
而小米具有健脾和胃、安神补虚、除热解毒的功效,有较高的蛋白质、碳水化合物等营养素。
这次我们会教大家如何自磨小米粉来制作小米韭菜盒子,
让小米、韭菜和鸡蛋这些营养价值丰富的食材来个春天的约会吧。

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适合人群

所有人,包括新手、小白。

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