贝壳帮第四十二期微课堂-抹茶重芝士蛋糕

主讲人：Buruce Zhai

Buruce Zhai 老师是广州格兰西点学堂创始人，并在广州格兰法式西点蛋糕店担任主厨一职，是国内多家烘焙及咖啡馆顾问。毕业于澳洲查尔斯特大学和Holmesglen Tafe 法式西点与烘焙专业，具有多年国外西点与咖啡工作经验，曾就职于多家西点烘焙企业，具有丰富的烘焙，咖啡行业经验。