学泡茶：茶饼这样撬又快又轻松

说到饼茶，很多人立马会想到普洱熟茶。事实上，饼茶的运用很广，除了熟普，白茶、六堡、生普都会做成茶饼。茶叶做成饼，既便于运输，也利于茶叶后期转化，有不同于散茶的风味口感。
压制成饼，也带来一个冲泡问题，需要撬茶。徒手掰，或者随手用剪刀、锥子等，不仅很难把茶撬开，而且容易误伤自己。
怎样才是正确的方法，让撬茶又快又轻松？