食品添加剂：天使还是魔鬼？

主讲人：邬鸣

1.瘦肉精、红心鸭蛋、染色馒头、三聚氰胺都是食品添加剂惹的祸？
2.加工食品中为什么要加食品添加剂？不加行不行？
3.常见的食品添加剂有哪些？使用有什么原则？
4.怎样搞清楚配料表里一长串的添加剂名称究竟是什么意思？
5.食品添加剂安全吗？吃多了会致癌？
6.怎么科学地看待食品添加剂？