传统文化故事系列：23.酿酒始祖杜康

《酿酒始祖杜康》


相传很久很久以前，有个人名叫杜康，他是黄帝手下的一位专管粮食生产的大臣。

杜康带着大家开荒种粮，连续几年都获得了大丰收。可粮食一多，问题就来了，那些吃不完的粮食在阴暗潮湿的山洞里很快就会发霉。

眼看着辛苦攒下来的粮食变坏了，黄帝非常生气，撤了杜康的职，让他去保管粮食。

其实看到粮食发霉腐烂，杜康心里也特别着急。他下定决心，非把粮食保管这件事做好不可。

有一天，杜康在森林里发现了一片开阔地，周围有几棵大树已经枯死了，只剩下粗大树干，并且树干里边已空了。杜康灵机一动，他想，如果把粮食装在树洞里，也许就不会霉坏了。说干就干，他和大家一起，把粮食都装进了树洞。

就这样一年又一年，一天，杜康上山查看粮食时，突然发现一棵装有粮食的枯树周围躺着一只山羊、一只兔子和一头野猪，他们啊，呼噜呼噜睡的正香呢。

这是怎么回事呢？这几个动物可不会待在一块睡觉！他正纳闷的时候，野猪醒了，一溜烟窜进了树林。紧接着山羊、兔子也都醒来逃走了。

杜康一头雾水，正准备继续往前走，这时，他发现两只山羊在树洞跟前低头用舌头舔着什么。

杜康连忙躲到一棵大树背后观察，只见两只山羊舔了一会儿，就摇摇晃晃起来，没走几步就一头倒在地上睡着了。

杜康飞快的跑的树洞跟前仔细一瞧，原来装粮食的树洞裂开了一个小口子，渗出来一些特别清香的水，他不由自主的也也尝了一口。这种水，味道虽然有些辛辣，但却特别的醇美。一口、两口、三口， 一连喝了几口之后，杜康突然觉得脚一软，上下眼皮也开始打架了，没过一会儿他也倒在地上昏昏沉沉地睡着了。

也不知过了多久，杜康缓缓醒来，“诶？头好晕…我怎么睡在这儿了？对了！是那种清亮亮的水！”他翻起身来，摘下腰间的尖底罐，把树洞里渗出来的水盛了半罐带下山去。

回去后，大家尝了那种水，都觉得特别神奇。有人提议要赶快将此事禀报黄帝。

黄帝听完杜康的报告，又仔细品尝了他带来的水，连声称赞“好喝好喝！”他马上命仓颉给这种香味很浓郁的水取个名字，仓颉说：“今日是酉日，这东西像水，就把它们和在一块，叫‘酒’！”

从此，酒这种神奇的饮品就走进了人们的生活，后人为了纪念杜康，便尊他为酿酒始祖。
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