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2018-11-21
主讲人:高高
杠头火烧,山东胶东黄县北马镇的传统名吃,是一种圆形的饼,因其是在钢锅上用火烤熟的如同火烧。其制作最讲究的是把杠头火烧切成小方块,挂上鸡蛋和粉团,放油中炸一下再烩,外软内硬,非常好吃。烩杠头火烧可荤可素,荤的可放鸡汤、肉片、炸里脊、海蛎子、海米、鸡丝;素的以青菜、豆芽为佳。
【所需工具】擀面杖、电饼铛或不沾锅
【所需材料】报名进入直播间即可获取完整配方
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微米的后厨房
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